為切實落實疫情防控要求，進一步規(guī)范食品經(jīng)營行業(yè)秩序，瀘州市近期組織開展了食品經(jīng)營交叉檢查專項行動。此次檢查覆蓋全市各大超市、餐飲單位、農(nóng)貿(mào)市場等食品經(jīng)營場所，重點圍繞從業(yè)人員健康管理、場所消毒、冷鏈食品溯源、顧客防護措施等方面展開，旨在杜絕防控漏洞，保障市民食品安全與健康。

檢查過程中，執(zhí)法人員嚴格按照《食品安全法》及疫情防控相關(guān)指引，對食品經(jīng)營單位的進貨查驗、存儲條件、加工操作等環(huán)節(jié)進行細致排查，并督促經(jīng)營者加強員工健康監(jiān)測、落實場所通風與消毒制度。針對冷鏈食品，檢查組特別強調(diào)溯源管理，要求經(jīng)營者提供完整的進貨憑證和檢驗報告，確保食品來源可追溯、風險可控。

此次交叉檢查不僅強化了食品經(jīng)營者的主體責任意識，還通過跨區(qū)域、跨部門的協(xié)作機制，提升了監(jiān)管效能。對于發(fā)現(xiàn)的問題，檢查組現(xiàn)場提出整改意見，并限期跟蹤復查，確保各項防控措施落地見效。瀘州市市場監(jiān)管部門表示，將持續(xù)推進此類檢查常態(tài)化，結(jié)合疫情防控形勢動態(tài)調(diào)整監(jiān)管重點，為市民營造安全、放心的食品消費環(huán)境。